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水果要不要连皮吃？别再被果皮的“是是非非”弄得无所适从
- 发布时间：2021-06-23 13:45
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水果要不要连皮吃？别再被果皮的“是是非非”弄得无所适从
【概要描述】有人说水果带皮吃农药残留太多，又有人说吃水果一定要带皮吃才能防癌。有些水果果皮颜色“光鲜亮丽”，带着果皮吃又怕吃到光亮的“蜡”，关于果皮的是是非非弄得无所适从。
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水果要不要连皮吃?这……是个问题!
有人说水果带皮吃农药残留太多，又有人说吃水果一定要带皮吃才能防癌。
有些水果果皮颜色“光鲜亮丽”，带着果皮吃又怕吃到光亮的“蜡”，关于果皮的是是非非弄得无所适从。
如何食用可以带皮吃的水果
天然食物中的每一部分，都具有独特的营养生理功能，水果皮也不例外。在大多数可去皮的水果当中，果皮和皮下的部分往往都是水果中抗氧化成分含量最高的部位。不论是苹果、李子还是葡萄等均如此。这是因为抗氧化物质最丰富的部位，通常都是果实接受阳光照射的部分;而颜色的自然变红，也意味着抗氧化成分的增加。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质，对人体也有不少好处。
水果皮层部分还富含果香成分，对于一些表皮柔软的果实如苹果、梨、番茄、桃、杏等来说，连皮吃风味更足，口感也不错。
苹果等多种水果的新鲜果皮表面，天生带有一层很薄的果蜡，这是果实本身分泌出来的，可以保持水果中的水分，并抵御外界微生物的侵袭。
所以可以放心食用哦!
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